Diverse dishes

Spicy Chicken Oat Soup

This picture shows you the difference between white oats (left, which are preferable) and the quick cook oats (right). If you don’t have white oats replace it with any type you have and mash it or give it a quick grind for good results.

تظهر لك هذه الصورة الفرق بين الشوفان الأبيض(يسار الصوره) وشوفان الطبخ السريع (يمين الصوره) . إذا لم يكن لديك الشوفان الأبيض ، استبدله بأي نوع لديك وقم بهرسه أو طحنه خفيفاً للحصول على نتيجة جيدة


Ingredients

  • 1/2 chicken breast, chopped into small squares
  • 1/2 chopped onion
  • 1 clove of garlic
  • 3 small hot green pepper
  • 1 tbsp olive oil
  • 1 tsp tomato paste (optional)
  • 2 tsp salt
  • 1 tsp chicken flavoring powder (or 1 cube)
  • 2 tsp chicken spice
  • 1 tsp oregano
  • 1 tsp thyme
  • 1 tsp rosemary
  • 1 tsp black lemon powder (optional)
  • 3 tbsp white oat
  • 1 tbsp fine noodles

المقادير

صدر نصف دجاجه مقطعة إلى مربعات صغيرة

١/٢ بصله مفرومه

فص ثوم . 3 حبات صغيرة الحجم من الفلفل الأخضر الحار

ملعقة طعام كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة معجون طماطم (اختياري). ملعقتين صغيرة ملح

ملعقة صغيرة مسحوق بنكهة الدجاج أو مكعب ماجي

ملعقتين صغيرة بهارات دجاج. ملعقة صغيرة اوريقانو (زعتر). ملعقة صغيرة زعتر . ملعقة صغيرة إكليل الجبل. ملعقة صغيرة من مسحوق الليمون الأسود

3 ملاعق كبيرة شوفان أبيض 1 ملعقة كبيرة مكرونة الشعيرية

Directions:

  1. In a pan, put the olive oil, chicken, and the chopped onion. Then cook for 2-3 minutes on medium high heat.
  2. Use mortar and pestle to mash hot pepper and garlic. or chopped them to fine pieces if you don’t have.
  3. add all the spices and stir.
  4. Pour in the water and add the rest of the ingredients.
  5. Bring to a boil and then reduce the heat to medium and continue cooking for about 10-15 minutes (15 minutes if you want it thicker)
  6. Squeeze some lemon and enjoy!

الطريقة

١. في مقلاة ، ضعي زيت الزيتون والدجاج والبصل المفروم

٢. ثم يطهى لمدة 2-3 دقائق على نار عالية متوسطة

٣. أضيفي جميع التوابل والبهارات

٤. استخدم والمدقة لهرس الفلفل الحار والثوم. أو قطعها إلى قطع صغيرة إذا لم يكن لديك

٥. أضيفي الماء وأضف باقي المكونات. يُغلى المزيج ثم يُخفّف من الحرارة على درجة حرارة متوسطة ويُستمر في الطهي لحوالي 10-15 دقيقة (15 دقيقة إذا كنت تريدها أكثر سمكا)

٦. يقدم مع الليمون… بالهناء والعافيه

2+

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

العربية العربية English English
error: Content is protected !!